日本首相夫人安倍昭惠所著料理書發行

日本首相安倍晉三的妻子安倍昭惠（51歲）所著的料理書《私がUZUを始めた理由　安倍昭恵の日本のおいしいものを屆けたい！》，于4日由世界文化社出版發行。這是安倍昭惠首次出版書籍。

書中，安倍昭惠以自己去年10月開張的居酒屋“UZU”（東京內神田）的菜譜為中心，詳細介紹了米飯的煮法和國產食材、調味料等的食用方法。書封面的照片，是安倍昭惠在種植自有品牌大米“昭惠米”時拍攝的。

該書的目錄如下：

はじめに／私がUZUを始めた理由

<第1章　旬の野菜でひと手間レシピ>

春●春にんじんのマリネ、ナムル／ふきと厚揚げの煮もの／

うどの甘酢漬け／おから／新玉ねぎのスライス／

さやえんどうの卵とじ／ほか

夏●冷やしトマト／焼きなす／きゅうりもみ3種／

おくらのすり流し／ほか

秋●肉芋／里芋の煮付け／里芋ご飯／しいたけのあぶり焼き／

ポテトサラダ／天然柿のシャーベット／ほか

冬●2種の野菜ディップ／野菜スティック／角キャベツ／れんこんと

牛肉の炒め物／叩きごぼう／寄せ鍋／あつあつごま豆腐／ほか

<第2章　昭恵米レシピ>

昭恵米は、山口県下関市ですくすく育っています／

昭恵米のおいしい炊き方／

ご飯のお供決定版！春から夏～秋から冬／ほか

<第3章　お取り寄せ美味>

加工食品／乾物など／調味料／お取り寄せリスト