宮崎縣產魚子醬11月起開賣 20克裝1萬日元起

宮崎魚子醬事業合作社17日發布消息，宮崎縣產的魚子醬將于11月起在網絡和東京的百貨店進行銷售。

據宮崎縣介紹，該縣水產試驗場小林分場從1983年開始鱘魚的養殖試驗。2004年，從養殖的成魚中取卵的工作終于成功實現，這開創了日本的先河。

把從鱘魚中取出的卵，用西伯利亞產的巖鹽腌制數月，宮崎縣產的魚子醬就大功告成。一瓶20克裝的魚子醬，卵徑3.5毫米以上的價格為1萬2000日元，卵徑3毫米以上的價格為1萬日元。

從11月22日起，宮崎縣產的魚子醬就將在伊勢丹新宿本店（東京）開賣。消費者也可以登錄宮崎魚子醬事業合作社的主頁進行購買。12月4日起，宮崎魚子醬事業合作社還將在巖田屋本店（福岡市）開售，預計年底前將共計出貨12千克。