日本增稅沖擊餐飲業 企業不敢漲價進退兩難

花環烏冬店內的價格變更通知（網頁截圖）

人民網東京11月13日電 據《朝日新聞》報道，日本將于明年4月起上調消費稅，由現在的5%上調至8%，為了避免增稅造成的銷售額減少，日本大型餐飲公司紛紛推出應對方案。由于面粉等原料漲價，贊岐烏冬面連鎖店的“花環烏冬”自本月5日起調整了全部商品的價格，平均上漲了1%。例如，經典的小碗烏冬湯面由105日元大幅上漲到了130日元，但咸肉香蔥烏冬面等卻只從399日元上漲到400日元。從中可以看出，“花環烏冬”希望顧客多點貴的菜品。

同時，該公司表示，即使在明年增稅后，也會保持現在的價格不變，“政府增稅3%，而我們只平均加價1%”。

家庭餐廳“薩莉亞”表示，明年春天增稅后，將保持299日元的“米蘭風味芝士飯”等主力商品價格不變，僅上調一部分商品的價格。雖然不加價3%以上就會使利潤降低，但餐廳希望依靠節省經營費來確保利潤。

日本企業擔心，由于消費總額的增加，消費者會減少去餐廳的次數。（編譯：潘坤 審稿：夏文達）