日本欲擴大鯨肉消費群體 為穆斯林舉辦試吃會

據日本NHK網站3月29日報道，為擴大鯨肉消費群體，日本東京召開鯨肉料理試吃會，由于鯨肉經過了特殊處理，穆斯林也可食用。

此次試吃會由鯨肉銷售公司舉辦，這家公司主要負責銷售日本通過“調查捕鯨”方式捕獲的鯨魚，試吃會現場約有250名居住在日本的穆斯林參加。據悉，除了禁食豬肉以外，穆斯林也只可食用經過特殊處理的肉類。因此，在此次試吃會預備的菜肴中，使用的鯨肉均經過了特殊處理，菜品共包括咖喱、魚塊等三種。為消除鯨肉的腥味，料理使用了香草及香料等調味品。一名來自馬來西亞的女士在試吃后表示：“這是第一次吃鯨肉，口感很軟，很好吃�！�

日本的“調查捕鯨”活動，即以“調查”為目的開展捕鯨活動，其費用均來自于銷售所捕鯨魚而獲得的利潤，因此，穩定并擴大鯨肉消費規模成了日本亟待解決的問題。對此，此次試吃會主辦方、共同船舶公司社長伊藤誠表示：“不僅僅是穆斯林，希望更多的人能夠品嘗鯨肉�！�

關于日本“調查捕鯨”這一活動，澳大利亞已向國際法庭提請訴訟，要求日本終止在南極海域實行“捕鯨調查”，而此次案件的處理結果將會在3月31日由國際法庭公布，本次結果或將在很大程度上影響鯨肉流通。