日本勞動人口不足 各行業展開外國勞動力爭奪戰

據日本J-CAST新聞網8月6日報道，日本的餐飲業和零售業等行業正面臨勞動力不足的問題，而外國勞動者則成為解決這個問題的“救世主”。根據日本厚生勞動省的調查顯示，截止到2013年10月末日本外國勞動者的人數達到71.75萬人，與2012年同期相比增長了5.1%，共增加了3.51萬人。目前，日本各行各業正對這些勞動力展開了激烈的“爭奪戰”。

經營店鋪時不能沒有外國勞動者

最近，在東京市中心的便利店里，有很多店員都操著一口并不熟練的日語。據悉，有近一半的店員是外國的打工者。此外，在快餐店、家庭餐館和居酒屋等地都可以看到外國打工者的身影。

2014年8月4日，日本《日經MJ》雜志刊登了一篇名為“外國勞動者爭奪戰”的文章，總結了目前日本勞動力不足的問題及餐飲連鎖業對于外國勞動者的任用狀況。

文章指出，以東京臺場的飲食店為例，在廚房中工作的有中國人、孟加拉人和尼泊爾人。因為該店所在地附近居住的日本人較少，周圍也沒有大學，即使店里想雇傭日本人也很難實現，因此“任用多國工作人員是不可避免的”。

目前，在日本餐飲業和零售業從業人員中，任用外國勞動者的比例呈1位數的企業比較多，外國勞動者所占比例超過10%的企業在近年也有出現。外國勞動者彌補了日本勞動力不足的缺陷，有很多店鋪甚至“不能缺少外國勞動者”。

由中國、菲律賓、越南等國的外國人進行結賬等工作，在東京已經成為一種日常的光景�，F在大部分人都漸漸接受這一現象。

羅森：對于擅長日語、能夠充分理解日本文化的外國工作者，可長期任用

大型便利店羅森則表示有必要在任用外國勞動者方面進行強化�！澳壳暗赇佌�進軍海外并呈現出多樣化的特點，因此有必要在任用外國勞動者方面進行強化。這樣可以達到與已經任用的外國勞動者相輔相成的效果”。

不僅是羅森的總公司，就連各個分店也在計劃推進對外國勞動者的任用。羅森派出工作人員到各店對外國勞動者進行日語教育，并計劃與輸送留學生的越南機關進行合作。

羅森有關人員表示：“因為目前日本勞動力不足，僅靠日本人沒辦法經營店鋪。而有工作意向的外國人數量很多，對于擅長日語、能夠充分理解日本文化的外國工作者，則可長期任用�！�

另一方面，牛肉飯連鎖店吉野家則表示在任用外國勞動者方面最好“順其自然”。目前，吉野家任用的外國勞動者占全體從業人員的5.5%�！巴鈬鴦趧诱咧荒苤饾u增多，不會減少的”。

根據日本厚生勞動省的調查顯示，截止到2013年10月末，雇傭外國勞動者的企業數量達到12.67萬家，與2012年同期相比增加了5.8%，共增加6998家。在這些企業中，雇傭外國勞動者人數最多的企業當屬制造業，雇傭外國勞動者26.25萬人，占所有企業的36.6%。其次為餐飲服務業共雇用外國勞動者8.22萬人，占所有企業的11.5%，批發零售業則雇傭外國勞動者7.97萬人，占所有企業的11.1%。