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    -日本旅游·美食發現系列-

    【日本自由行·日本美食】巖手縣美食發現:盛岡炸醬面

    2014年11月05日09:35  來源:人民網-日本頻道

    盛岡市,巖手縣的政府所在地,這里的面食十分聞名,有“面都”之稱,盛岡炸醬面、碗面、冷面三種口味的面并稱為“盛岡三大面”。
    日本旅游·日本美食:巖手縣的盛岡炸醬面(盛岡じゃじゃ麺)
    日本旅游·日本美食:巖手縣的盛岡炸醬面(盛岡じゃじゃ麺)

    盛岡市,巖手縣的政府所在地,這里的面食十分聞名,有“面都”之稱,盛岡炸醬面、碗面、冷面三種口味的面并稱為“盛岡三大面”。

    盛岡炸醬面,日文寫成“盛岡じゃじゃ麺”,搭配雞蛋湯(チータンタン),是由我國東北傳至盛岡的飲食,經過改良后,食材也多有不同,更加符合當地人口味的面食。

    如果去巖手縣旅游,不妨親自嘗一口日本式的炸醬面吧。(劉戈)

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    2. (責編:劉戈、陳建軍)

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