【日本祝日】五月五·日本的男孩節【4】

柏餅

因為與端午同日，所以在這一天還會吃驅邪的糕團“柏餅”。據說柏餅所用的槲櫟葉在新芽生出前，老葉不會掉落，有“子孫繁栄榮”之意。柏餅是和果子的一種，流行于日本關東地區，外型像中國的茶果，呈圓形或半圓形，以洗凈的梗米干燥后磨成的上新粉（中間粗度的粉）制成，包入甜餡料，做好后加上日語稱為“柏”的槲櫟（學名：Quercus dentata）葉或菝葜葉對折包在外面即成。餡的種類有紅豆粒餡、豆沙、味噌餡等。 >>>>