日本文化巡禮：大暑習俗知多少【2】

■日本大暑日吃什么？

有多少朋友知道大暑這天同樣也是日本的“天婦羅之日”？大暑日吃天婦羅、立秋前18天的丑日（日語：土用の丑の日）吃鰻魚、8月29日（烤肉之日）吃烤肉并稱“克服苦夏的三大食物紀念日”。

那么，為什么要吃天婦羅呢？

夏季過于炎熱，很多人因適應不了這種氣候而出現頭暈、心慌、出虛汗等身體狀況。天婦羅在日本是營養豐富的食物，日本人相信只要攝取足夠營養，一定能克服苦夏的癥狀。此外，日語里“うちかつ”一詞有“戰勝、克服”的意思，因此傳言稱吃帶有“う”這個讀音的食物更有效果。比如うなぎ（鰻魚）、うめぼし（梅干）、うどん（烏冬面）等。這種說法看起來并不科學，但鰻魚中的確有著豐富的維他命B1和維他命A，而梅干中所含有的檸檬酸也有緩解疲勞的功效。