【日本旅游攻略】踏訪川端康成筆下的雪國－新潟縣【3】

○ 海岸線·笹川流（村上市）

笹川流位于新潟縣村上市，是日本海邊的巖石海岸。

這里是國家名、指定自然保護區，同時也被選入了日本百景。就算在臨海的新潟，這里的海岸景觀也是數一數二。秀美奇巖，崎嶇怪石，陡峭絕壁，幽深洞穴，渾然天成，連綿不絕。

游客可以乘船一探此處優美的海岸洞窟景致。

同時，在日落時，那美不勝收的晚霞與波濤起伏的大海交相輝映的壯麗景色，也是不可錯過的絕妙風光。

【特產美食】

○ 海鮮·壽司

無論你是何等老饕，無論你品嘗過多少種海鮮，在新潟，你絕對能夠吃到有生以來“獨一無二”的美味。

在冬季，山上落下重重積雪，春暖冰融時，融化的雪水便帶著山上富饒的營養與礦物質汩汩流下，匯入江河，流入大海。

豐沛的養分養育了無數的浮游生物，而充足的食物則讓小型魚茁壯成長。

而中型魚們吃了這種小型魚，則變得更加強壯可口——在新潟的海洋中，這美妙的食物鏈正在不斷地擴展壯大。

豐饒的山養育了豐饒的海，豐饒的海孕育著可口的魚。而在寒暖流交匯的新潟沖，也正是各種各樣茁壯美味的魚的匯合之地。

而新潟的壽司大師們，則會選擇當日最可口的魚，加上海膽、鮭魚子、金槍魚等等，每天都為顧客制作出新鮮美味、無與倫比的究極豪華握壽司大餐。

○ 日本清酒

日本第一的新潟大米，越后群山落下的雨雪化成的絕妙水質，加以匠人們千百年來獨一無二、千錘百煉的獨特技術，便釀出了如今品質超絕，口感醇厚，卻又不失獨特個性的新潟清酒。

釀酒對溫度的要求很高，而新潟的冬天多雪，氣溫穩定，再適合釀酒不過了。