全球最大莼菜生產基地在重慶石柱 遠銷日本還論克賣

重慶石柱山區小村子貌不驚人，這里卻是全球最大的莼菜生產基地：年產量1.3萬噸，遠銷日本。當地農家樂飯桌上，滑溜的莼菜肉片湯可是必點特色菜肴，好吃狗們流口水了嗎？

▲左圖：重慶石柱縣宣傳部供圖

18日，“看渝東南———走進五大功能區”媒體聯合行走進重慶石柱土家族自治縣，重慶晚報記者走訪了5A景區黃水附近的石家鄉和冷水鎮八龍村，見識到當地鄉村旅游和特色效益農業所取得的成效，還有力解決了貧困戶問題。

種植面積1.3萬畝

“今天中午我們就是吃的莼菜湯，新鮮得很，口感滑溜溜的，安逸�！奔以诖蠖煽趨^的李婆婆在冷水鎮八龍村的農家樂已經住了一個來月，她指著面前的水田說，“這些都是種的莼菜，早些來，還看得到豐收的景象�！�

八龍村海拔1100至1900米，年平均氣溫12攝氏度以下。站在村口，4000余畝莼菜田看不到邊際。莼菜是重慶石柱主要的特色效益農業產品之一，也是一種珍稀名貴的蔬菜。

目前，重慶石柱共有1.3萬畝農田種植莼菜，年產量1.3萬噸，是全球最大的莼菜生產基地。

八龍村村支書沈小鋒說，莼菜每畝收益達到8000多元，當地每斤售價在4元左右，但是稍微加工，或者在外地銷售，單價就會成倍上漲�！拔覀兊妮徊诉�有些直接銷往日本，那邊的人很喜歡吃，甚至聽說那邊是論克賣�！�

當地一家莼菜合作社的負責人潘慧中說，莼菜的稀有，在于其特定的生長環境特別是對水質的要求，“適宜莼菜生長的水體溶解物雜質含量（TDS）在8度左右，而自來水的對應數值在180度上下”。為了維持水體的清潔，當地莼菜種植不僅不施肥施藥，一些蟲害等也會經過人工進行處理。