【日本自由行攻略】福島縣，奧特曼之父家鄉行【8】

② 會津馬肉串（會津馬刺し）

會津地區從古以來便有生吃馬肉的習俗。

作為含鐵量高、高蛋白、低卡路里的健康食材，一直受到當地人尤其是女性的喜愛。入口即化的口感配以蒜蓉辣味增制成的特制醬，風味絕佳。

③ 大內宿大蔥蕎麥面（ねぎそば）

說起蕎麥面大家一定不陌生，根據不同地區和氣候可以培育出各種不同味道以及品嘗方式。

在福島大內宿的三澤屋餐廳中，有一種更神奇的吃法，這里用長長的大蔥代替筷子，食客一口大蔥一口蕎麥面，吃的好不過癮！

④ KOZUYU

不管是正月還是婚喪嫁娶都是福島縣會津地區人們餐桌上不可或缺的一道傳統美味。

在高湯中放入干貝，芋頭，魔芋絲，木耳等豐富食材燉煮而成，據說會津的姑娘要是不會做這道菜可是嫁不出去的喲。

除此以外，會津地區還有很多頗具特色的鄉土料理。