【日本旅游購物】京都老鐵壺 耐用又養生【2】

本次展覽中，還有一批雍容華貴的“皇室御用”九谷燒。這是特供日本皇室使用，也是皇室贈送給重要外賓的“國禮”品牌。島崎信之表示，“皇室御用”九谷燒最突出的特點是器身上有“小紋”，譬如這次展出的“鶴首花瓶”，其上的菱格狀紋在瓶身處比較粗大，到了瓶頸處就收縮得很小很細。一個“鶴首花瓶”，單是“小紋”的繪制就要兩周時間。

引發世界收藏熱的南部鐵壺

日本鐵壺制作工序繁復、嚴謹，一件作品需要兩三個月時間才能完成，特別是至今仍在流傳的南部鐵壺，自1975年被日本經濟產業省指定為非遺傳統工藝品后，更引發了世界各地的收藏熱潮。

所謂南部鐵壺，其實并非出自日本南方，而是得名于日本東北部地區大藩主的姓氏。這一地區自古便以出產砂鐵、巖鐵等優質鐵礦聞名，并擁有制造鐵器所需的其他原料，像河砂、粘土、漆、木炭等，自17世紀中期，南部藩主從京都至盛岡招聘工匠打造茶用鐵壺，這里便逐漸成為日本的鐵器鑄造產業重鎮，無論是鐵壺還是其他鐵質日用品，都為人們所青睞，成為日本傳統手工藝品中的代表。目前全日本南部鐵壺傳統工藝師僅有21名。本次展出的鐵壺，是由日本南部鐵器商工業協同組合送展，既有早期的老鐵壺，也有當代作品。

島崎信之告訴記者，鐵壺之所以好，在于其經過沸騰后，會產生有益于人體健康的礦物質。另外，其盛行不衰的根源，要追溯到日本茶道的流行。一開始，人們是用鐵瓶來燒水泡茶，發現既健康又甘芳，用的人多了，慢慢就改良成了鐵壺，出水更加快捷簡便�！八奈迨�年前，在我還很小的時候，日本家家戶戶都會燒一火塘，上面吊一只鐵壺，水燒好之后，大家就圍爐夜話，這種簡樸又深入人心的茶道，使得鐵壺廣為傳播�！�

本次現身的老鐵壺，壺身較為修長，壺嘴薄且轉彎技巧佳，出水順暢，做工上很講究，比新壺更加精雕細琢，由于當時文人書畫盛行，因此圖案特別注重藝術性。而且早期的鐵壺除了主要用鐵礦，還添加了一些其他的礦物質成分，燒出來的水比新壺更好。這些鐵壺多數已有半個世紀以上的歷史，早年就成為幕府及藩主們的高級禮品和收藏品�，F在，無論是作為收藏品還是實用品，老鐵壺都極具價值。哪怕有銹跡，也不影響使用。老鐵壺一般分兩類，一類為南部鐵壺，一類為京都鐵壺，現在京都鐵壺已經停產了，因此尤其珍貴。

源自大唐文化的輪島涂髹漆