舌尖上的外交 飯局中的爭斗【5】

韓國泡菜。

5.大學問：便宜美食也發光

一頓美國國宴可能要花掉四五十萬美元，但并非所有的美食外交武器，都一定是昂貴食材。像韓國人，經常喜歡用傳統卻廉價的泡菜招待外交貴賓。因其口味獨特，韓國的泡菜外交往往能發揮出人意料的作用。

泡菜被稱為韓國第一菜，韓國人一日三餐都離不開它。

2010年，時任日本首相鳩山由紀夫訪問韓國，并與時任韓國總統李明博會談。當兩位國家重量級人物為推動東亞地區和平進程舉行會晤時，韓國第一夫人金潤玉與日本第一夫人鳩山幸也沒有閑著。鳩山幸在金潤玉的陪同下參觀韓國飲食博物館，還借機向金潤玉學做韓國傳統泡菜。在韓國傳統飲食研究所里，兩人一起制作泡菜。

當韓國第一夫人金潤玉喂日本第一夫人鳩山幸吃泡菜的照片傳遍世界各大媒體時，大家都意識到，一度因歷史和領土爭端而陷入低谷的日韓關系又恢復到了正常水平。

泡菜外交同樣也起到了推廣韓國飲食文化的作用，早在1988年的漢城奧運會上，歐美國家運動員第一次嘗試酸辣鮮脆的韓國泡菜便被其吸引，這是泡菜第一次走向世界。