舌尖上的外交 飯局中的爭斗【8】

法國鵝肝配紅酒。

墨西哥：玉米宴+仙人掌

玉米是墨西哥人的主食，所以該國國宴包括玉米粉薄餅和煎玉米卷等特色美食。由于墨西哥人有食用仙人掌的悠久歷史，所以國宴上會出現極具特色的仙人掌大菜。以仙人掌科植物為原料釀造的龍舌蘭酒，則被稱為墨西哥的“國酒”。

法國：蝸牛鵝肝配紅酒

說到西餐，法式大餐最負盛名。與中國清朝康熙皇帝處于同一時代的“太陽王”路易十四，更是近代國宴風格的奠定人。作為法國傳世名菜，焗蝸牛、鵝肝醬、松露和牛排等都是頻頻在國宴亮相的佳肴。聞名遐邇的法國紅酒，更是不可或缺的佐餐佳釀。

多數國家和地區都很注重以特色菜肴招待賓客。魚子醬、海鮮飯、生魚片……獨具特色的美味成為各國國宴的招牌菜。這些知名的“國菜”，已經成為某國不可分割的一部分，向世界展示著一個國家的文化。(東萊)